え、そう切る!?ほったらかしでOK!豚とキャベツのくたくた煮

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レシピや材料の説明

今回は素材3つでほったらかしレシピ!
アジア旅で学んだ切り方を披露します。

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【材料】
・キャベツ:1/2個
・豚バラブロック肉:150~200g
・にんにくの薄切り:2かけ
・塩、粗びき黒コショウ:各適宜
・オリーブオイル:大さじ2ほど

【ポイント】
↓少々話が長く省略した内容↓
このような質素すぎるごはんが、なぜこんなに美味しいんだろう。
なぜ毎食食べても飽きないんだろう。
ホームステイ先のお父さんは、
「そりゃ、家族みんなで食べれば何でもうまいよ!」と。
日本からフラッと来た素性もよくわからない僕を、家族と呼んでくれた。
お父さんの、みんなの優しさに涙が止まらなかったです。。。

◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理に限らず、いろいろな情報をお届けします。
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まとめ

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