【一人暮らしの料理】仕事終わりに作る平日3日分の夕食/結婚できない男の日常

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一人暮らし料理のレシピの動画

レシピや材料の説明

動画で作った料理のレシピ
■水曜日■
【ごぼうスープ】
・ごぼう 1/8
・キャベツ 3枚ほど
・にんにく 1/2
・生姜 1/2
・水 150~200cc
・マロニー お好きなだけ
・(a)スープ(鶏ガラ小1・みりん小1・酒小1/2・醤油大1~1.5・砂糖小1/2・顆粒だし小1/2)
①ごぼうはささがきにして水に入れ、アクを抜く。キャベツは食べやすい大きさに。
②水が沸騰したら(a)を入れ、にんにく・生姜をすりおろす。
③ごぼうとキャベツを入れて煮込む。
④最後にマロニー入れて弱火で煮込む。

【カリカリ肉の梅おろしのせ】
・お好きな豚肉 お好きなだけ
・カイワレ 1/2
・梅 1個
・大根 1/8
・にんにく 1/2
・生姜 1/2
・片栗粉 適量
・酒 適量
・ポン酢 めっちゃ少し
①豚肉をにんにく、生姜と合わせた料理酒に漬けておく。
②大根おろしを作り、梅をほぐして少しだけぽん酢を加える。
③豚肉に塩を少しまぶし、片栗粉を全体にふりかける。
④揚げ又は揚げ焼きで加熱する。
⑤カイワレを引いたお皿にお好み仕様で盛り付ける。

■木曜日■
【残り物で作ったコンソメスープ】
・アスパラ 1本
・玉ねぎ 1/4
・にんにく 1片
・ベーコン お好きなだけ
・コンソメ 小1~2
・水 100~150cc
・塩胡椒 適量
①オリーブオイルとにんにくを熱して香りを出す。
②玉ねぎを加え、軽く塩をふる。しんなりしてきたらベーコンとアスパラを。
③水を加え少し煮る。
④コンソメ・塩胡椒で味を整える。

【チーズソースのオムライス】
・ご飯 茶碗1杯分
・玉ねぎ 1/4
・ベーコン お好きなだけ
・ケチャップ お好きなだけ
・塩胡椒 適量
・チーズソース(片栗粉小1/2・豆乳50〜70ccくらい・チーズお好きなだけ)お好みで塩
①全て炒めるだけです。笑
②チーズソースに使う材料を全て耐熱皿に入れて600Wで30秒加熱。
③一度取り出して混ぜる。トロトロになるまで再び加熱する。

■金曜日■
【冷蔵庫にある物で作ったよくわからない料理】
・キャベツ 3,4枚
・じゃがいも 1個
・ピーマン 1個
・玉ねぎ  1/4
・ベーコン お好きなだけ
・チーズ お好きなだけ
・バター 15gくらい
・マヨネーズ お好きなだけ
①千切りにしたじゃがいもを耐熱皿にのせて600Wで1分20秒加熱。
②じゃがいも→キャベツ→玉ねぎ→チーズ→ピーマン→ベーコン→バターの順番にする。
③オーブントースターで5分前後加熱する。
④一度取り出しマヨネーズをかけてお好みの焼き色が付くまで加熱する。
※チーズとバターの塩分で結構味します。

【舞茸と梅の和風パスタ】
・パスタ お好きなだけ
・舞茸 1/4くらい
・梅 2個
・カイワレ 1/2
・ニンニク 1片
・昆布茶 小0.5~1
①弱火でオリーブオイルにニンニクの風味を出す。
②エリンギを加え軽く火が通ったら茹で汁を加え、パスタが茹で上がるまで火を止める。
③パスタソースを再加熱する前に梅をほぐす。
④再加熱し、パスタを加える。ソースがある程度絡まったらカイワレを加えて仕上げる。

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まとめ

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