ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい「至高のビーフシチュー」

ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい「至高のビーフシチュー」
料理動画まとめサイトへようこそ!この記事では赤ワイン料理レシピや材料がわかる動画を紹介します。

赤ワイン料理のレシピの動画

レシピや材料の説明

リュウジ史上一番時間がかかったレシピ。トロトロの牛肉が絶品…!!家で作れるけどクオリティがやばすぎる
【至高のビーフシチュー】
是非作ってみてください!

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のビーフシチュー】(大体4人前ほど)
・牛バラブロック肉    800g
・玉ねぎ         2個
・ブラウンマッシュルーム 2パック(8個)
(※ホワイトマッシュルームでも大丈夫です)
・ニンニク        4片
・バター         80g
・赤ワイン        1本(約750㏄)
・コンソメ        大さじ1強
・塩と黒胡椒       適量(動画を参考に入れてみてください)
・砂糖          大さじ2(小さじ6)
・水           50㏄

肉の下準備で
・塩、黒コショウ、薄力粉 適量

玉ねぎの下準備で
・塩 適量
・分量内のバターより20g使用

ブラックマッシュルームの下処理で
・塩 適量
・分量内のバターより20g使用 

仕上げの生クリームと乾燥パセリ 少々
(こちらはあればで結構です。)
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動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
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※ワインの内容は動画と一部変更になる場合がございます。

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主に千葉県千葉市で活動してます!
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まとめ

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